Grüner Tee in Vorratsdosen hier kaufen

  • HERSTELLUNG UND PRODUKTION VON GRÜNTEE

    Nicht direkt zu erkennen aber doch ist es wahr, Grüner Tee und Schwarzer Tee stammen von der gleichen Pflanze ab. Die prägende Farbe des Schwarzen Tees ergibt sich erst durch die Weiterverarbeitung der Teeblätter. Die Ernte ist identisch wie beim Schwarzen Tee. Nach dem Pflücken werden die Blätter gewelkt, um ihnen die Feuchtigkeit zu nehmen und sie geschmeidig zu machen. Das passiert in alter Tradition in China durch Rösten über dem Feuer in großen Woks. Dabei werden die Enzyme der Pflanze inaktiviert, wodurch der Tee eine grüne Farbe und seine natürlichen Inhalte behält. Je nach Sorte wird der Tee gerollt oder gepresst und in die endgültige Form gebracht. Durch ein letztmaliges Trocknen wird dem Tee die restliche Feuchtigkeit bis auf 3 bis 5 % entzogen, damit die Inhaltsstoffe konserviert werden.

  • GRÜNER TEE OPTIMAL ZUBEREITET

    Grüner Tee sollte mit einer Ziehzeit von ca. 2 Minuten zubereitet werden. Das aufgekochte Wasser wird auf 80 bis 85 Grad erhitzt, bevor der Tee aufgegossen wird.Achten Sie auf die Ziehzeit damit nicht zu viele Gerbstoffe freigesetzt werden, die den Tee bitter werden lassen.


    Ausschließlich Grüne Tees eignen sich für einen zweiten Aufguss. In Asien hat es eine große Tradition den Grünen Tee mehrfach aufzugießen. Der nächste Aufguss sollte zeitnah stattfinden.Die Ziehdauer sollte etwas gesteigert werden. Besonders bei ritueller Teezubereitung gehören mehrere Aufgüsse zur Tradition.


    Eigentlich entscheidet der persönliche Geschmack über die Ziehdauer und Wassertemperatur, es lohnt sich auf jedenfall alle Arten des aufgießens auszuprobieren und so Ihre bevorzugte Methode herauszufinden. Kalt aufgegossen lässt sich aus Grünem Tee wunderbar Eistee herstellen besonders im Sommer eine willkommene Abwechslung.

     

    Diesen bieten wir auch Kunden in unserer Hewa Tea Lounge an

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  • HERSTELLUNG UND PRODUKTION VON GRÜNTEE

    Nicht direkt zu erkennen aber doch ist es wahr, Grüner Tee und Schwarzer Tee stammen von der gleichen Pflanze ab. Die prägende Farbe des Schwarzen Tees ergibt sich erst durch die Weiterverarbeitung der Teeblätter. Die Ernte ist identisch wie beim Schwarzen Tee. Nach dem Pflücken werden die Blätter gewelkt, um ihnen die Feuchtigkeit zu nehmen und sie geschmeidig zu machen. Das passiert in alter Tradition in China durch Rösten über dem Feuer in großen Woks. Dabei werden die Enzyme der Pflanze inaktiviert, wodurch der Tee eine grüne Farbe und seine natürlichen Inhalte behält. Je nach Sorte wird der Tee gerollt oder gepresst und in die endgültige Form gebracht. Durch ein letztmaliges Trocknen wird dem Tee die restliche Feuchtigkeit bis auf 3 bis 5 % entzogen, damit die Inhaltsstoffe konserviert werden.

  • GRÜNER TEE OPTIMAL ZUBEREITET

    Grüner Tee sollte mit einer Ziehzeit von ca. 2 Minuten zubereitet werden. Das aufgekochte Wasser wird auf 80 bis 85 Grad erhitzt, bevor der Tee aufgegossen wird.Achten Sie auf die Ziehzeit damit nicht zu viele Gerbstoffe freigesetzt werden, die den Tee bitter werden lassen.


    Ausschließlich Grüne Tees eignen sich für einen zweiten Aufguss. In Asien hat es eine große Tradition den Grünen Tee mehrfach aufzugießen. Der nächste Aufguss sollte zeitnah stattfinden.Die Ziehdauer sollte etwas gesteigert werden. Besonders bei ritueller Teezubereitung gehören mehrere Aufgüsse zur Tradition.


    Eigentlich entscheidet der persönliche Geschmack über die Ziehdauer und Wassertemperatur, es lohnt sich auf jedenfall alle Arten des aufgießens auszuprobieren und so Ihre bevorzugte Methode herauszufinden. Kalt aufgegossen lässt sich aus Grünem Tee wunderbar Eistee herstellen besonders im Sommer eine willkommene Abwechslung.

     

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